Nasz ostrzałka do noży jest idealna do noży ONYX COOKWARE™ (HRC 64) oraz naszych noży ze stali nierdzewnej 5Cr15MoV (HRC 58). Są łatwe do ostrzenia – nawet dla początkujących – i doskonałe zarówno dla nowych właścicieli noży, jak i dla tych, którzy chcą nauczyć się ostrzyć samodzielnie.

Noże należy ostrzyć pod kątem 13° z każdej strony lub pod kątem 26°, jeśli ostrzone są obie strony jednocześnie.

Ważne rzeczy do zapamiętania:

• Dokładnie wyczyść nóż przed ostrzeniem.
• Trzymaj nóż prosto i stabilnie podczas ostrzenia.
• Ostrz, gdy ostrze wydaje się nierówne lub traci ostrość.
• Umieść ostrzałkę na płaskiej powierzchni.
• Przeciągaj nóż powoli bez nacisku – pozwól, by ostrzałka wykonała pracę.

Ostrzałka nadaje się do wszystkich noży.