Nie, termometr na podczerwień mierzy tylko temperaturę powierzchni i nie nadaje się do pomiaru temperatury wewnątrz mięsa. Termometr na podczerwień służy do pomiaru temperatur powierzchniowych, takich jak temperatura piekarnika lub patelni, aby wiedzieć, czy jest wystarczająco gorący do potrawy, którą chcesz przygotować.